charsetにはIANA (Internet Assigned Numbers Authority)が割り当てたキャラクタセット(文字集合)のMIME名を指定する。MIME名は大文字と小文字を区別しない。

charsetに指定するMIME名
MIME名 説明
EUC-JP 日本語 EUC
ISO-2022-JP JISコード
ISO-8859-1 西ヨーロッパ言語 ISOコード
Shift_JIS シフトJISコード
UTF-8 Unicode (UTF-8)
UTF-16 Unicode (UTF-16)

一部の文字コードについては、IANAが正式にMIME名を規定する前にNetscapeが独自に拡張したMIME名が存在する。

Netscapeが独自拡張したMIME名
MIME名 説明
x-euc-jp 日本語EUC
x-sjis シフトJISコード